Après avoir travaillé 10 ans à Bruxelles comme conseillère juridique spécialisée sur les règlementations liées à la biodiversité et à la protection de la nature, Thien Uyen Do s’est formée au travail de la terre. Elle est aujourd’hui paysanne, cueilleuse de plantes sauvages et médicinales, vigneronne et surtout fermenteuse, installée en Dordogne sur le domaine viticole de Combrillac.
Après avoir travaillé 10 ans à Bruxelles comme conseillère juridique spécialisée sur les règlementations liées à la biodiversité et à la protection de la nature, Thien Uyen Do s’est formée au travail de la terre. Elle est aujourd’hui paysanne, cueilleuse de plantes sauvages et médicinales, vigneronne et surtout fermenteuse, installée en Dordogne sur le domaine viticole de Combrillac.
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